Привычки

 Привычки это то что нам помогает делать повторяющиеся не всегда интересные но привычные действия. Привычки отличаются от навыков. Навык формируется в основном осознано путем повторения действий, привычка же зачастую неосознанно и в определенных условиях становиться потребностью.
Созданные неосознанно привычки, часто мешают, и потом от них очень тяжело избавиться. Сформированные нужные привычки продолжают работать постоянно, и приносят пользу даже незаметно.

В основном принято считать, что привычка должна сформироваться за двадцать один день. И столько же времени необходимо для избавления от привычки. Есть различные предположения, почему  стало популярно считать, что необходимо 21 день. Были проведены эксперименты со специальными очками, в которых человек все видел вверх ногами. И за время от 21 дня до 30 дней изображение переворачивалось у подопытных людей, которые носили специальные очки все время. Но когда снимали очки, должно было пройти столько же времени, чтобы изображение опять перевернулось, и все стало как обычно. Также американский хирург, наблюдая за людьми потерявших конечности, в своей книге пришел к выводу, что необходимо человеку 21 день, чтобы привыкнуть к серьезным изменениям.

При борьбе с вредными привычками есть множество рекомендаций, но нет единого универсального средства, которое подходит для всех, и в любой ситуации. Важным шагом избавление от привычки есть намерение их изменить. Многие советуют для избавления от привычек, не бороться с привычками, а создавать новые полезные.

Много привычек формируется еще в детстве и конечно же неосознанно. Формируются на основе окружения, и то что ребенок видит, приводит его к привыканию, и у него формируется привычка. Часто это негативные, например такие как курение , сезонные забеливания даже ношение очков могут быть сформированы у ребенка на основе наблюдения за родителями.

Очень много привычек связанных с питанием, построено на привычках которые сформированы еще в раннем детстве. Человек не задумывается, и не может прислушаться к своему организму при действии на него различных особенностей питания, поскольку уже выработана привычка необходимость. А ведь питание очень важно для здоровья. Разрушив привычку нездорового питания, человек  не сможет питаться также поскольку будет чувствовать негативное воздействие на организм. И только сформировав новую привычку опять будет возможно незаметно для себя и организма не чувствовать негативное влияние пагубных привычек.

Привыкание к витаминам

Организм человека синтезирует различные элементы, и если какие-то элементы мы вводим тогда организм может прекратить синтез этих элементов. Но это не относиться к витаминам поскольку витамины не могут быть созданы нашим организмом.
Сами витамины в еде или в таблетках между собой не отличаются, но есть различие в их всасываемости организмом. Сама химическая формула синтезированных и натуральных витаминов не отличается. Но в еде они могут находится в связанной форме, а в таблетках также может находиться множество компонентов которые могут по-разному влиять на человека.

Часто в состав поливитаминов могут входить различные компоненты которые не относятся к витаминам , они могут относится к стимуляторам и могут вызывать серьезное привыкание. Также в поливитаминах есть консерваторы, стабилизаторы, красители, которые могут влиять на организм и на усвояемость самих витаминов. На всасываемость витаминов могут влиять сами витамины, некоторые витамины блокируют усвояемость других витаминов и наоборот некоторые витамины не усваиваются без присутствия других элементов, витаминов.
Привыкание к витаминам невозможно, потому что привыкание это уменьшение эффекта от принимаемых лекарств, то есть появляется необходимость увеличения дозы. С витаминами такое невозможно, поскольку у них нет определенного эффекта. Кроме этого витамины необходимы для функционирования нашего организма в любых условиях.  Организм сам регулирует количество необходимых витаминов, и избыток выводит с организма, главное чтоб их было достаточно. Есть жирорастворимые витамины, которые могут накапливаться в организме и из-за таких витаминов может возникнуть гипервитаминоз.
Витамины принято принимать курсами, чтоб организм не привыкал, если в организм будут поступать витамины в основном в таблетках, организм может отказаться выделять витамины из еды.
На  тех, кто курит применение витаминов, может оказать негативное влияние, поскольку принимая витамины, они считают себя более защищенными и начинают курить больше. Также ситуация похожа с антиоксидантами, они защищают все клетки организма, а у курильщиков уже могли появится клетки которые готовы создать опухоль. Так антиоксиданты защищают и их от организма, что может иметь более высокую вероятность появления рака.

Холод

В основном для нас холод это зима, дополнительные расходы на отопление необходимость одевать больше одежды. Но в исследования ученые выяснили, что холодная погода способствует улучшению работы мозга. Повышается аппетит и иммунитет.

Также холод используются при закаливание, часто это контрастный душ горячая и холодная вода, которые чередуются. Закаливание способствует укреплению иммунитета улучшению самочувствия, положительно влияет на кожу. При понижении температуры кожи кровяные сосуды рефлекторно сужаются для уменьшения потерь тепла, при повышении температуры расширяются таким образом они тренируются что положительно влияет на организм.  

Использование холода в лечебных целях не заканчивается только закаливанием. При охлаждении происходят процессы, при которых потребление кислорода падает, и этим свойством пользуются при лечении. Для новорожденных при асфикции и травмах головы может использоваться незначительное понижение температуры головного мозга  что приводит к снижению потребления клетками кислорода, и способствует защите мозга при кислородном голодание. Также процедура понижения температуры головного мозга может использоваться при инсультах.
Криохирургия направление в медицине, которое использует холод при операциях. Холод используют для местного обезболивания и лечения кожных заболеваний.
Но холод может вызывать аллергию. Хотя называть аллергией не совсем точно, более правильно называть псевдо аллергией, поскольку механизм отличается от обычной аллергии. Бывает и холодовая крапивница холодовой дерматит холодовой насморк (ринит). Один из путей лечения это приучивание организма к холоду (закаливание).
 На холоде не рекомендуют курить употреблять алкоголь, и для защиты от холода не рекомендуется  кутаться из-за  ухудшения циркуляции крови. Для уменьшения количества одежды можно использовать термобелье. Термобелье создает воздушную прослойку которая и защищает от холода.

Также холод может быстро избавить от болей в суставах и артрите. Хотя сырость и тот же холод обостряют боли в суставах.

 При холодах рекомендуют принимать витамины D и C а также цинк.
На холоде организм тратит больше калорий, что можно использовать при диете. Но также на холоде улучшается аппетит, что может привести не к потере веса, а наоборот к его увеличению.

Сколько спать?

Сон это одна из самых удивительных и наименее объясненных областей жизни человека. Сон влияет на человека, влияет на многие аспекты жизни, и на здоровье человека. Со сном связано очень много различных мифов, много проводится исследований, но до сих пор много чего остается загадкой. Сон занимает довольно много времени в нашей жизни и не удивительно что все что с ним связано вызывает интерес.
После многочисленных наблюдений, исследований было определено что наш сон состоит из циклов и делят их как минимум на два типа быстрый сон и медленный или глубокий. А если рассматривать глубже, то на 5 фаз. Дремота, неглубокий или легкий сон, глубокий сон, еще более глубокий сон, все четыре стадии - это глубокий сон. Он занимает основное время 75-80%. Во время быстрого сна или парадоксального сна мышцы максимально расслаблены, а мозг становиться чрезвычайно активным.

Проводя различные эксперименты по сокращению времени, которое человек тратит на сон было выявлено такое явление как многофазный сон.  Выделяют четыре варианта такого сна. Спать 4 раза по 30 минут каждые 6 часов - такой режим называют Dymaxion. Или 6 раз по 20 минут через каждые 4 часа — так называемый Uberman. Также режим обычного человека или Everyman - 1 раз ночью 1,5-3 часа а затем 3 раза по 20 минут в течение дня. Или 1 раз ночью 5 часов а потом один раз в середине дня на 1.5 часа — режим Siesta.

Также есть различные варианты как можно использовать сон. Поскольку даже во сне наш мозг продолжает работать, есть попытки использования этого ресурса. Из самых простых это закрепление навыков, что собственно и происходит во время медленной фазы сна.  Также одной из возможностей использования сна  есть осознанные сновидения. При осознанных сновидениях сознание остается и во сне. Человек понимает, что он спит находясь в своих сновидениях. Происходит осознание себя во сне.

Проблемы со сном могут возникать при недостатке витаминов в первую очередь витаминов группы В. Из витаминов группы В можно выделить инизитол В8, его еще можно назвать витамином сна. Могут прописывать для лечения бессоннице также как и гормон мелатонин. Инизитол входит в лецитин являясь его составной частью. Также для сна важен магний, который способствует более полноценному отдыху, предотвращению судорог ног и нормализации давления, хорошо влияет на работу серца, расслабляет мышцы.

Много или мало спать, также как и с питанием переедать или недоедать, на этот вопрос нет однозначного ответа. Много спать плохо, да и мало вредно, а сколько оптимально каждый выбирает сам.

Важен сон и для диеты. В ходе исследования ученые выяснили что люди, которые спали около 8 часов достигли большего успеха в похудании в сравнении с теми кто спал меньше. Люди которые находились на низко калорийной диете при режимах сна в 8,5 часов и 5,5 сбрасывали вес с одинаковой скоростью. Но у тех кто, меньше спал уменьшалась мышечная масса, а те, кто больше спал теряли вес в основном за счет жировых отложений.
Если сон достаточно продолжительный организм может расслабиться, и это будет способствовать производству гормона лептина он как раз и сигнализирует о достаточности пищи. И наоборот гормон грелин заставляет чувствовать голод, что и приводит к желанию любителей поработать ночью пожевать чего-то высоко калорийного. 
Недостаточность сна также  приводит к ухудшению иммунитета. К такому выводу пришли после многочисленных исследований животных, и опросах людей.
С другой стороны много спать тоже вредно для здоровья, у тех людей, которые спят больше 9 часов существенно увеличивается риск забеливания диабетом, а также увеличивается риск набрать лишний вес.

Стоит ли бояться жирной пищи?

Жирная пища, при недостатке еды, всегда считалась более качественной, поскольку можно быстрей пополнить энергетический запас. В такой пище больше калорий, она более калорийная. Кроме этого в жире растворяются много различных веществ, которые влияют на вкусовые рецепторы. И еда становиться более вкусная, кроме этого жиры способствуют удержанию веществ на вкусовых рецепторах. 
Но когда у людей нет недостатка в еде жиры могут приводить к переизбытку калорий которые организм не может использовать и начинает собирать про запас в виде жира.
Ученые исследуя влияние жиров на организм выявили что жирная еда способствует выделению организмом эндоканнабиноидов, которые действуют на мозг человека так-же как и некоторые наркотики. Они блокируют чувство сытости и человек не осознает что уже наелся, и продолжает объедаться.
Проводились исследования на грызунах, им ввели много эндоканнабинодов и грызуны стали очень много есть, крысы не перерывались испытывая удовольствие от поедания пищи. Крысы при избытке жирной пищи очень быстро набирают в весе, и поедание жирной пищи выходит на первый план, вытесняя другие потребности и интересы грызунов. Также было замечено что белки и углеводы не активизируют вырабатывание  эндоканнабинодов и соответственно не возникает желания объедаться.
В США проводили исследование как влияняют жиры на спортсменов. И выяснили, что спортсмены, которые были на диете с высоким содержанием жиров не набирали избыточный вес, имели более благоприятный уровень холестерина, в сравнении с высоко-углеводной диетой. Исследователи говорят, что повышение потребления жиров дает спортсменам больше калорий и не причиняет вреда здоровью.
Также есть и диета для похудания с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводородов (LCHF - Low Carb High Fat). Такая диета довольно популярна в Швеции. Почти четверть опрошенных граждан заявили, что стараются придерживаться принципов этой диеты – избегать углеводов. А пять процентов являются строгими приверженцами LCHF диеты.
Жиры способствуют увеличению потребления пищи, что приводит к ожирению, хотя сами жиры организму нужны. И не так страшны, как часто принято считать. Так что нужно больше бояться переедания, а не самих жиров.

Пищеварение

Пищеварение сложный процесс, который состоит с механической и химической обработки пищи. Пищеварение заключается в переработке еды и ее дальнейшем усвоением организмом. 
Разная пища усваивается по-разному, и с разной скоростью. Пищеварение начинается еще во рту, и важным этапом есть размельчение пищи (жевание). В желудке, кишечнике, полости рта есть пищеварительные железы которые вырабатывают пищеварительные соки и ферменты.  Слюнные железы вырабатывают слюну, которая смачивает пищу и участвует в расщеплении крахмала. Железы желудка вырабатывают желудочный сок, печень, вырабатывает желчь, поджелудочная железа, продуцирующая поджелудочный сок, железистый эпителий тонкого кишечника вырабатывает кишечный сок.
Пищеварение у человека является психофизиологическим процессом. Проводили такой опыт, когда все сели есть включили специальное освещение, свет проходил через светофильтры и изминился привычный вид продуктов, мясо стало серым, горошик стал черным, салат фиолетовым. У большинства пропал аппетит а некоторым стало плохо хотя продукты были свежие и качественные.
Правильное пищеварение должно быть эффективным и быстрым чтобы максимально использовать энергетическую ценность пищи. Если пищеварение будет происходить слишком медленно то пища может забродить что приводит к плохому усваиванию питательных веществ и плохому самочувствию.
 Причинами плохого пищеварения может быть плохо пережеванная пища, слишком много еды, запивание еды большим количеством жидкости, стресс. Причины которые приводят к плохому пищеварению вызывают несварение.
Несварение вызывает дискомфорт после еды, боли в животе, тошноту, вздутие живота, частую отрыжку.
Для улучшения пищеварения полезно сделать блюда аппетитными, есть понемногу, но чаще. Поскольку в больших количествах еда перегружает желудок. Не запивать еду особенно холодными напитками. Большое количество жидкости приводит к замедлению пищеварения, а холодная жидкость заставляет мышцы желудка сокращаться. Для пищеварения также необходимы витамины. Витамины А, С,  Е, В1, В2, В3, В6, В9, D, необходимы для пищеварения.
Для улучшения пищеварения используют специи которые ускоряют выделение ферментов. Такие специи как чабер, орегано, базилик, чили, куркума, имбирь, тмин, чабрец, корица, улучшают пищеварение и усвоение питательных веществ. Также хорошо помогают для пищеварения травяные чаи, черный чай без сахара, чай из фенхеля.
При физической нагрузке увеличивается поступление крови к мышцам, и уменьшается поступление крови к  органам пищеварения. Но при легкой разминке, уменьшение притока крови компенсируется усилением кровотока в артериях, венах, лимфотока, повышением использования кислорода и питательных веществ, и положительно сказывается на процессах пищеварения. Важную роль в действии физических упражнений на органы пищеварения отыгрывает функциональное состояние коры больших полушарий головного мозга и тонус вегетативной нервной системы.

Переедание или недоедание. Что ближе к правильному питанию?

Много вопросов с питанием и всегда есть кардинальные точки зрения. Но все сходятся во мнении, что питание влияет на здоровее человека.
Первое сколько оптимально кушать? Каждый выбирает сам, но проведено множество экспериментов в которых, мыши при низкокалорийной диете дольше жили, значительно меньше заболевали на рак  и другие болезни.
Но такой эксперимент на людях невозможно провести, так его проводят  на обезьянах, поскольку обезьяны живут больше сорока лет, эксперимент еще не завершен. Для эксперимента отобрали обезьян возраст которых соответствовал взрослению у людей. Макак разделили на две группы одна контрольная у которой обычное питание для второй количество калорий уменьшили на 30% но добавляли недостающие витамины в еду. Такая диета уменьшила возникновение у макак опухолей и сердечно сосудистых заболеваний на 50%, и не наблюдалось возникновение диабета. 
У грызунов в экспериментах низкокалорийная диета на протяжении всей жизни, увеличивала продолжительность жизни в два раза.
Есть исследования влияния низкокалорийной диеты, недоедания, на старения мозга. В котором ученые пришли к выводу что недоедание способствует защите мозга от старения. При сокращении калорий увеличивается вырабатывание белка CREB1, он отыгрывает важную роль в выживании нейронов,  связан с формированием долговременной памяти.
Но очень низкокалорийная диета может негативно влиять на организм возможно появление камней в желчном пузыре, но в некоторых не продолжительных периодах может быть использована  для снижения веса, гликемического контроля.
Также недоедание в первые два года жизни вызывает практически необратимые последствия в дальнейшем. Так у детей которые недоедают появляется ухудшение здоровья, и ухудшение восприятия информации, также может приводить к повышенной заболеваемости, ухудшенному протеканию болезней. Часто недоедание усугубляется недостатком витаминов.

Но когда говорят про переедание, то в основном про то, как с ним бороться и какие проблемы возникают. Так переедание приводит к избыточному весу, и сопутствующим проблемам. Но даже когда нет избыточного веса, переедание все равно негативно сказывается на здоровье. Идет нагрузка на желудок, печень, сердце, что приводит к гастриту, появлению камней. Избыток углеводов приводит к сахарному диабету. А также к множеству других проблем.

Пищевые добавки

Добавки которые добавляют в продукты питания имеют специальную систему обозначений. В Европе все добавки обозначают буквой Е. И номером который определяет зачем используется та или другая добавка.
Для всех добавок используются специальные номера которые разделены по группам в зависимости для каких целей они используются.  Не все добавки одинаково вредны многие безвредны, а некоторые даже полезны.  Красители обозначают от Е100 до Е199, консерванты от Е200 до Е299, антиокислители от Е300 до Е399. Есть еще стабилизаторы (загустители) Е400-Е499, регуляторы РН Е500-Е599, усилители вкуса или ароматизаторы Е600-Е699, антибиотики Е700-Е799.
Некоторые добавки могут быть даже полезны, но таких мало и лучше самому контролировать полезные вещества которые попадают в организм. К полезным можно отнести витамин С Е300, Е101 рибофлавин (витамин В2), Е 160 каротины, Е322 лецетины.
Бывают добавки которые считаются безвредными. Но большинство все же не очень полезные. Так же есть запрещенные добавки и неразрешенные.

Микроэлементы

Организм состоит из различных элементов. Те элементы, из которых в основном состоит организм называются макроэлементами, но некоторые элементы очень незначительно представлены, в организме и такие элементы называют микроэлементы.
В основном организм состоит из кислорода, углерода, водорода и азота эти макроэлементы еще называют макронутриентами.
Еще, к макроэлементам относят калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор.
Микроэлементы также есть в организме но совсем в небольших количествах. Всего необходимых микроэлементов необходимых человеку насчитывают более тридцати это такие микроэлементы как железо, йод, медь, цинк.
Дефицит некоторых элементов может вызвать различные нарушение в организме, в балансе микроэлементов. При усвоении организмом микро, макро элементов и витаминов могут возникать несовместимости, которые называют антогонизм. Или наоборот возникает зависимость, между элементами, когда одни элементы положительно влияют на усваиваемость других, тогда говорят про синергизм.
Из-за различных факторов в организм может не получать достаточно микроэлементов с пищей, тогда необходимо принимать их дополнительно. Есть микроэлементы которые накапливаются и негативно влияют на организм,  такие элементы нужно выводить из организма.

Что важно для здоровья?

То, что важно для сохранения здоровья важно и для самого человека.
Намного эффективней использовать профилактику заболеваний. Чем проводить сложное и дорогостоящее лечение.
Но не всем выгодна профилактика , есть компании которые зарабатывают очень большие деньги на лечении, как они смогут заработать если это будет просто профилактика. Люди выбирают, то что для них важнее и критичней, а если стоит на весах здоровье то тут уже не особо считают расходы только взвешивают возможность.
 А ведь можно узнать какие у вас могут быть заболевания в соответствие с возрастом генетической расположеностю образом жизни и окружающей средой. Но врачам этим некогда заниматься они зарабатывают совсем на другом и много ли обычные люди захотят платить за виртуальное здоровье, ведь если мы за что то платим то хотим сразу видеть результат.
Много ли вы знаете заболеваний потенциально опасных для вас, и какие профилактические меры можно принять?
Как определить необходимость тех или других процедур, насколько они необходимы или может это просто зарабатывание денег?

Про витамины

Самый известный витамин это витамин С. Когда только поняли что организму необходимы витамины то в первую очередь всех интересовал витамин С. Но сейчас уже одним витамином не обойтись, и не только витаминами.

Витамины это органические вещества, которые необходимы организму, но энергию организм из них не получает.
Делят витамины на те которые накапливаются в организме это жирорастворимые,  и водорастваримые которые не накапливаются в организме. Те витамины которые накапливаются  если попадают в организм в больших количествах могут привести к гипервитаминозу, это витамины А, D, E, F, K но  гипервитаминозу могут привести в основном  витамины А i D.
Если какие-то витамины отсутствуют в организме, то такое состояние называют авитаминоз, а если недостаток витаминов тогда говорят гиповитаминоз.
Есть некоторые витамины которые не усваиваются когда они все вместе  например витамин В12 разрушает В6, витамин С ухудшает получение организмом В12. Витамин Е при высокой концентрации ухудшает усвоение витамина D, так же Е и А ухудшают усваиваемость К.

Есть различные мифы про привыкание к витаминам.

 

Здоровье

Здоровье во многом зависит от самого человека и это, то о чем необходимо заботиться. Но пока что мы даже не знаем что полезно, а что вредно. Сегодня полезно, а завтра окажется что все не так просто. Но многое можно узнать в интернете если знать что искать.